LA PASTA
NOTRE
OFFRE DE FARINE
Meunier leader au Cameroun, nous proposons une gamme complète de farines de blé au Cameroun répondant aux exigences spécifiques de la boulangerie-pâtisserie et du secteur informel, notamment les fabricants de beignets qui représentent environ 40% du marché de la farine et touchent toutes les couches sociales du pays.
Auprès des professionnels, nous fabriquons et distribuons différentes marques de farines boulangères et une farine spéciale pour beignets.
Pionniers du programme de fortification des farines de blé au Cameroun depuis 2011, nous enrichissons nos farines en fer, zinc, acide folique et vitamine B12, améliorant ainsi significativement leur valeur nutritionnelle et contribuant à la santé de nos consommateurs.
Nos engagements :
- Une offre de farine complète pour répondre à tous les besoins.
- Une qualité supérieure garantie par des procédés de fabrication rigoureux.
- Un engagement nutritionnel pour des produits sains et savoureux.
- Un soutien aux boulangers à travers des formations et des conseils personnalisés.
QUELQUES
CHIFFRES
tonnes/jour
Mouture de blé
marques de
farine
Moulins
Opérationnels
NOS
PRODUITS
AMIGO
COLOMBE
LA CAMEROUNAISE
PELICAN
SPECIAL KUMBA BREAD
Amigo
Farine de gamme spéciale pour beignets, Amigo excelle dans la fabrication de produits destinés à la friture.
Les beignets camerounais, beignets soufflés, samoussas, pili-pili, crêpes, etc., ce sera un délice assuré !
Amigo offre un très bon rendement, une pâte extensible, une longue fermentation et une grande facilité de coupe.
Star du concept BHB (Beignet Haricot Bouillie), Amigo donne des beignets :
- Bons
- Ronds
- Dorés
- Croustillants
- Qui n’absorbent pas l’huile à la friture !
Disponible en plusieurs références, Amigo convient à tous les budgets ! Conditionné en 50 kg, 25 kg, 10 kg et 5 kg.
Colombe
Sûre de son envol, la Colombe est une farine idéale pour le boulanger. Par sa composition et sa fonctionnalité, elle est parfaitement adaptée à la fabrication des pains « Livreurs », marque déposée de la boulangerie camerounaise.
C’est une farine équilibrée, au taux de protéine optimal, qui permet de réaliser tout type de produits : pains « Livreurs », baguettes, viennoiseries, pain moulé, brioches, etc.
Conditionnée en sacs de polypropylène (PP) de 50 KG
Le Pélican Rouge
Pour répondre aux besoins et contraintes spécifiques de certains clients disposant d’un processus industriel avec un équipement de boulangerie artisanale, nous avons développé Le Pélican Rouge !
Farine à fort taux de protéine, elle offre une excellente tenue à la fermentation et un rendement remarquable. Elle est parfaitement adaptée aux régions et conditions de travail les plus contraignantes.
Nous la recommandons particulièrement pour la préparation de pains spéciaux, pains de mie, pains livreurs et pains guichet.
Conditionnée en sacs de polypropylène (PP) de 50 kg.
La Camerounaise
La Camerounaise est une farine standard, accessible à tous, facile d’utilisation et idéale pour les artisans boulangers qui n’ont pas de processus de travail contraignant.
Son développement répond à un souci de rapport qualité-prix optimal, avec un produit final qui garantit la qualité, la saveur et un arôme exquis des baguettes et pâtisseries.
Disponible en sacs de 50 kg et 25 kg.
Special kumba bread
Conçue pour la fabrication des « pains Kumba », pains de mie ou en moule, pains au lait, brioches, pains viennois, bref toutes les pâtes enrichies en sucre et en matière grasse ! Choisir Power, c’est choisir :
- Des pains souples et moelleux dont la mie conserve sa fraîcheur en bouche plusieurs jours.
- Des pains aux belles formes carrées, qui ne s’affaissent pas sur les côtés et qui se conservent longtemps.
- Un meilleur rendement grâce à son fort pouvoir d’absorption d’eau et sa résistance à la fermentation.
Disponible en sacs de 50 kg.